Le saviez-vous ? L’agneau britannique représente 1⁄4 de la consommation de viande ovine en France et le Royaume Uni en est le plus important fournisseur depuis plus de 40 ans. L’agneau britannique – mais aussi le bœuf pour la restauration commerciale – sont des viandes issues de l’élevage de plein air : le climat du…

Pas moins de 2500 références et plus de 150 000 bouteilles en stock dans cet établissement fondé en 1988 par Antoine d’Agostino, figure incontournable du marché de Rungis. Un choix amoureusement sélectionné par Henri d’Agostino qui met un point d’honneur à visiter les viticulteurs avec lesquels il travaille. On trouve ici des vins français de…

L’hôtel Delavigne est situé au cœur de Paris, dans le célèbre quartier de Saint-Germain-des-Prés ! Ici le client est unique et nous souhaitons tout mettre en œuvre pour vous faire vivre un séjour inoubliable. Vous serez accueilli par une équipe en permanence à votre écoute, que ce soit pour une réservation dans un musée ou…

Elle perpétue le succulent mariage de la créativité et du savoir-faire artisanal. 10 ans et plus d’expérience, une brigade de 20 personnes dont trois chefs, boulanger, pâtissier et cuisinier, ajoutés au goût exigeant de la perfection ont valu à Nelly Julien, fondatrice de Douceurs & Traditions de multiples distinctions. Primée meilleure galette des rois d’Ile-de-France…

Acteur notamment dans Respiro sélectionné à Cannes, Francesco Casisa et son épouse Farah Benguigui ont créé la pizzeria éponyme afin de partager les saveurs authentiques de l’Italie du Sud et de la Sicile. A l’exception des incontournables bruschetta et du carpaccio de bresaola, tout vient de la Sicile, les tomates cerise, la farine, la charcuterie…

Les alliances détonantes de la cuisine nippo-péruvienne (nikkei) et de la gastronomie française. Sa cuisine est à son image audacieuse et avide de repousser les frontières. D’origine vietnamienne, Maïna en quête de ses origines travaille à Shanghai et à Hong Kong pour Joël Robuchon. De retour en France, elle officie au Plaza Athénée pour Alain…

Formé au Jules Vernes et au Lutétia, Benjamin Richard vous accueille chez Marcelle dans un intérieur cosy square Trousseau. On peut s’y restaurer ou mieux, bruncher au soleil en terrasse. Les tapas faites maison, tels les accras de morue aïoli gingembre se partagent. Ses mets sont inventifs, comme le pain perdu de saumon chantilly poivrée…

La cuisine familiale a dorénavant sa version traiteur avec D’Liciosa. D’origine portugaise, sa créatrice Diana Lopes aime à conjuguer les saveurs de son enfance et son expérience en cake design. En exploratrice du goût, elle revisite avec son compagnon Jean-Baptiste, les classiques, soupes, vérines, tapenade ou réinvente le croque-monsieur. A la faveur de surprises culinaires,…

Le classique revival du bistro parisien. Lorette et les garçons est né de la rencontre providentielle de Pierre Lindon nourri pendant seize ans de son expérience auprès d’un père restaurateur comme l’était la grand-mère de Vincent Pétron, son associé et enfin de Nicolas Duroux, devenu chef par passion. Leur secret : des producteurs triés sur…

Depuis sa création en 1987, la salaison Mauriac propose des produits au top de la qualité. Une exigence à tous les niveaux de fabrication, de la sélection de la matière première, exclusivement d’origine française ou du savoir-faire de« salage à la veine ». La réputation de la salaison Mauriac n’est plus à faire : jambons à…