Jouir des fruits rouges pour vivre mieux et plus longtemps
Fresal et par la suite Vale Oh, conjuguent depuis sept ans le verbe « donner du parfum et du goût aux fruits rouges ». Fresal est une porte ouverte au monde et à la vocation de servir à table la douceur de l’air des champs après la pluie et d’apporter avec les fruits du soleil, la chaleur et la santé à tous les fils de notre mère commune, la TERRE.
Mon fils tu aimeras la mer et la terre avant tout autre chose / Tu respecteras le paysage naturel et la nature sauvage / Tu défendras la vie des arbres et des animaux (Olivier Herrera, Que Bien! 2009 aux Editions Belin).
Olivier Herrera, le poète des fruits et Veronika Soboleva, amante de la musique et de la peinture, ont uni leur savoir–faire et la sensibilité de leur âme pour créer et développer au travers de leur entreprise, leur projet de vie sur le MIN de RUNGIS. Leur ambition : promouvoir une alimentation saine afin de vivre mieux et plus longtemps. Olivier est le « présent-passé » d’une famille de paysans aussi dignes que pauvres originaires d’Alcalà de Xivert en Espagne. Veronika incarne le présent, le futur et l’âme véritable de Fresal. Diplômée d’un Master en gestion d’entreprise de l’Université de Moscou, elle privilégie le travail bien fait de ses partenaires attachés à une sélection rigoureuse de leur production pour Vale Oh, des melons, pastèques, raisins, grenades, kakis et cerises, et tout au long de l’année, des fraises, framboises et myrtilles.
Vale Oh, donnera des couleurs et de la saveur à la corbeille de fruits de Noël. Veronika, prépare pour 2021, une nouvelle marque, Verso, qui permettra de consolider son implantation au sein d’un marché, toujours plus exigent quant à la qualité des fruits, essentielle à la préservation de notre bonne santé et à notre bonheur d’exister. En plus de contribuer à offrir à tous cinq bons fruits par jour, le projet de Veronika Fresal, vise à transmettre à tous les enfants à partir de l’école primaire l’amour de l’art, de la peinture et de la poésie… Olivier Herrera Marin, poète
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