Fondée il y a plus de 50 ans par Monsieur André, boucher-éleveur dans la Sarthe, reprise en 2016 par Yannick Salomon. Une viande à la traçabilité impeccable, issue des troupeaux de Rouge des prés et de charolaises, élevées à Précigné, le bouche-à-oreille a fait le reste. Parmi les fidèles, 15 restaurants, dont le Grand Véfour et le Palais Royal, et des clients privés (Maison Dior ou Bernard Arnault…). Qualité et savoir-faire au service du produit de terroir : volailles de Bresse, agneau, porc, charcuteries et le rayon traiteur par le chef Patrick Beaugrand. Terrines de campagne, mille-feuille de veau, poulet aux cèpes, blanquette ou bœuf bourguignon, il se plie aux commandes spéciales. Le service livraison fonctionne tous les jours (Paris et 92) sans minimum de commande.  

Boucherie André
25 avenue Jean-Baptiste Clément
92100 Boulogne Billancourt
Tél. 01 46 05 07 55