Cuisine traditionnelle revisitée et jolie déco aux murs de pierre pour ce petit restaurant de 30 places à la carte inventive, salué par Le Gault et Millau 2023

Produits frais et de saison choisis en circuit-court, carte renouvelée tous les deux mois… Le chef Gaëtan Henry, entouré d’une petite équipe talentueuse, met un point d’honneur à travailler ses plats avec soin. Les poissons sont de saison. En entrée, laissez-vous surprendre par l’assiette norvégienne, mousse aux herbes, saumon fumé, œuf poché, à la fumée froide et servie sous cloche. Spectaculaire ! En plat vedette, souris d’agneau lentement confite pendant 8 heures ou risotto croustillant aux gambas farcies à l’échalote et ciboulette. Côté desserts, l’incontournable Chouchou (caramel, noisette, praliné dans une coque chouquette-chocolat) ; et ce tiramisu inversé en chaud-froid de crème légère et biscuits boudoirs, arrosé d’un café chaud. Une explosion des papilles servie par une carte des vins prestigieuse, Pommard 1^er crû, Petrus ou vins de Sicile charnus, sélectionnés par Rozenn Vitalo, caviste à Meulan… A consommer avec modération… mais avec délectation. Une cuisine du cœur.

L’Inattendu
32 rue du Maréchal Foch
78250 Meulan
Tél. 09 86 65 62 08
www.linattendu-meulan.fr
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