Lieu de rendez-vous convivial avec sa terrasse ensoleillée, Maddy appartient à une fratrie de six restaurants qui remportent déjà le succès auprès des nouvelles générations

Il doit son nom au boulevard de la Madeleine sur lequel s’étend sa terrasse végétalisée. A l’intérieur les roses, fleurs chères à la fondatrice, prolongent la tendance florale. Chez Maddy, on se fournit en Italie, pourvoyeuse de la Burrata et du jambon de Parme. Le parmesan affiné 18 mois accompagne les linguines et rigatoni pesto, coup de cœur de l’équipe avec la diavola, accord parfait du basilic, de la sauce tomate maison avec la fermeté de la fior di latte. Le best of demeure la truffe dont la crème donne de la hauteur aux sauces quand elle ne dope pas sous forme de brisures le prosciutto cotto ou la burrata di Puglia. Maddy célèbre la tradition avec la rarissime pinsa, ancêtre de la pizza dont elle se distingue par sa pâte légère et croustillante. Elle se décline comme les pizzas qu’elle soit classiquement margherita, 4 formaggi ou chapeautée de la très parfumée bresaola de Lombardie. Côté dessert, on aime le mi-cuit chocolat et crème anglaise. 

Terrasse et quartier d’affaires obligent, Maddy cède allègrement au concept cool de l’after-work et de la sociabilité fun des trentenaires. Au grand classique tendance de l’aperol Spritz, le « drinks with love » propose d’alléchants Sex on the beach et Porn Star Martini, ainsi que le Maddy forcément maison et pour les « sans alcool », les plus timorés Virgins aux fruits. 

Maddy 

7 jours sur 7 de 11h30 à 23h
Tél. : 01 40 24 67 28 
8 Bd de la Madeleine, 75009 Paris
Collect sur Internet : www.foodaffairs.fr
reservation@foodaffairs.fr