Après 25 ans passés comme chef pâtissier dans l’hôtellerie de Très Grand Luxe en Asie du Sud Est, Guillaume Bonnety, formé par Yves Thuries, ouvre sa boulangerie-pâtisserie en mai 2019 pour partager son talent à mixer les saveurs exotiques surprenantes (piments, coriandre). Farines bio ou label rouge CRC zéro pesticides, beurre AOP : 2ème Prix du meilleur croissant au beurre des Yvelines en lice pour le Prix National. Tout est frais, fait-maison sans pré-mix. Essayez l’Atomique, une bûche nuage, en forme de bulles de savon, saveur crème brûlée. Ou l’Exotique, ananas, mangue, papaye. Et tous les pains des fêtes : Tour de Main aux 7 graines, pain aux fruits secs spécial fromages, Tourte 100% seigle. Pour vos réveillons, pains surprises et canapés à commander d’avance.

Une Histoire de Goût
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