Après douze années dans la prestigieuse Maison de la Truffe, Cyril Bocciarelli est à la tête de deux adresses parisiennes qui se déclinent aussi en service traiteur. Le chef Nicolas ose les mariages de haut vol avec noix de Saint-Jacques, linguines au homard ou mieux encore les coquillettes sublimées par l’or noir. La folie se niche aussi dans la fine fleur de son épicerie fine.

Truffes folies
37 rue Malar – 75007 Paris
Tél. : 01 44 18 05 41 | www.truffesfolies.fr