En 2010 Stéphane et Marie Pintus, transforment leur belle demeure familiale en restaurant gastronomique. Sous la houlette du chef Vincent Deschamps, la carte de saison mêle saveurs de la forêt et produits issus du maraichage et de l’élevage locaux. Points d’orgue, un ris de veau poêlé au riz noir vénéré ou un burger de foie gras. Brunch à l’anglaise tous les dimanches.

Restaurant LE PATTON  

Square PATTON, 77300 Fontainebleau
Tél. : 01 64 24 54 08
www.lepatton.fr
Ouvert du mardi au dimanche
Fermé mercredi et dimanche soir