Il continue d’affiner dans les caves (visitables) de son grand-père et le respect de la tradition inchangée depuis 1902. Sa spécialité le brie de Meaux, proximité oblige, y compris le rare brie noir affiné jusqu’à devenir sec, mais aussi les pâtes molles, triple crèmes et près de 300 fromages du camembert de Normandie au brebis de Corse sélectionnés comme le bon vin et qui fleurent bon le terroir.

Maison Fauvet

Sur les marchés de Brou-sur-Chantereine et Meaux le samedi ; Esbli le jeudi ; Crécy-la-Chapelle le jeudi et dimanche ; Lagny-sur-Marne les mercredis, vendredis et dimanche

Tél. : 06 22 08 11 66
maison.fauvet.nicolas@gmail.com