Après sept années d’un tour de France qui le conduit jusqu’à Tokyo, le compagnon du devoir Benjamin Vigreux s’établit à Paris avec Estelle son épouse, cuisinière et pâtissière de formation. Une vie d’expérience et une brigade de 20 personnes perpétuent le savoir-faire et la tradition. Son ingrédient : la farine bio du moulin d’Egreville du Pain d’autrefois né de blés anciens et de la Meule avec laquelle Graine remporte le 1^er prix national du concours du pain bio 2021. Leur créativité sera à la fête avec l’originalité de pains à base de figues et farine de châtaigne ou de seigle au vinaigre et à l’échalote en accord parfait avec les huitres et fruits de mer. Pain d’épice et chocolats faits maison clôtureront en gourmandise les festivités.

Boulangerie Graine 

54 rue Oberkampf,
75011 Paris
Tél. : 01 55 28 71 02
Lundi au vendredi : 7h00-20h30 – samedi : 8h00-20h30