Le duo de trentenaires qui a fait ses gammes sur les pianos de chefs étoilés et dans les temples de la fête, se veulent néo-restaurateurs. Installé au cœur du quartier St Louis à l’Hôtel de Beauté, Sens décoiffe par son accueil friendly et sa déco Arty, loin des codes compassés de la haute gastronomie. Couleurs pop et ambiance cool annoncent les métissages culinaires. Adepte des circuits courts et du Potager du roi, le chef Ilies Khaldi, orchestre Black Angus persillé, bouillon thaï, cote d’agneau britannique à la menthe et dos de cabillaud caramélisé avec pak shoi et champignons shiitake. Une carte des cocktails classiques revisitée avec La Pompadour, un clin d’œil au château et un hommage à l’effervescence des nuits Versaillaises. 

Sens Restaurant 

6 Avenue de Sceaux, 78000 Versailles
Du mardi au samedi 12h – 14h | 19h – 00h
Tél. : 06 15 84 22 03
http://www.restaurantsens.com