Ouverte en 2019, cette adresse franco-polonaise renouvelle l’art de la boulangerie : baguette à l’épeautre ou à la farine de sarrazin, pain au curcuma, pain aux orties pour les fêtes de fin d’années, farine de teff (céréale africaine). Côté polonais, on découvrira les surprenants beignets à la rose sauvage, le roulé pistache-chocolat ou cannelle, le classique…

Redécouvrir l’authenticité d’une véritable cuisine familiale asiatique dans ce chaleureux restaurant de quartier – le top de Belleville – avec terrasse éphémère. Ici tout est frais et cuisiné maison, comme ces nems roulés de façon artisanale et bien croustillants. Surprise aussi pour un porc au caramel fondant et onctueux sans excès de sucre. La carte…

Dans ce restaurant convivial et familial de 50 places, l’accueil est chaleureux, comme à la maison, pour une cuisine généreuse aux saveurs du Moyen-Orient. Salades cuites, boulettes de viande à la sauce et poulet marocain cuit avec amour. On y déguste des grillades à la plancha comme des côtes d’agneaux, du shawarma ou du poulet…

Lieu de rendez-vous convivial avec sa terrasse ensoleillée, Maddy appartient à une fratrie de six restaurants qui remportent déjà le succès auprès des nouvelles générations Il doit son nom au boulevard de la Madeleine sur lequel s’étend sa terrasse végétalisée. A l’intérieur les roses, fleurs chères à la fondatrice, prolongent la tendance florale. Chez Maddy, on…

Sa spécialité : les épices bienfaisantes et les superaliments à retrouver dans ses bowls, pitas ou smoothies. Son ambition : proposer une carte 100% maison avec des recettes gourmandes, très travaillées et healthy. Les plats signatures: les aubergines caramélisées au miso, le cake à la rose et au litchi ou le blue latte, autant de créations…

Niché dans le Parc Montsouris, encore dans Paris et déjà à la campagne, dans une ambiance Belle Époque Entièrement rénovée en 1987, cette ancienne guinguette a longtemps vibré aux conversations de l’élite artistique des années Montparnasse. Ici se sont croisés Mata Hari, Louis Jouvet, Braque et Foujita, Trotsky et Lénine, Sartre et Beauvoir ; ou, plus près…

Une cuisine créative réalisée à quatre mains dans une décoration épurée Une invitation au voyage, c’est bien ce que suggère la carte de ce restaurant lancé il y a quelques mois par deux chefs au talent fou. Transfuges des meilleures tables de Paris, Cédric Carrico et William Cabral ont fait leurs armes chez Thierry Marx,…

A 5 ans, Il en rêvait déjà. De l’école hôtelière et de ses premières gammes au Meurice et chez Drouant en tant que sommelier, Victor da Cunha garde le devoir de donner le meilleur. Il connaît ses producteurs et vignerons bio. Sa cave voutée compte 5 000 bouteilles, près de 450 références de vins. Sa carte…

Nicolas Saussereau (Ecole Ferrandi) met un point d’honneur à se fournir d’un cacao FairTrade durable. Ses pralinés sont allégés en sucre (-30%) tout comme ses pâtes à tartiner garanties sans huile de palme, à base de noisette du Piémont, amande, gavotte ou pistache. Mention spéciale pour la gamme Signature : praliné broyé à sec pendant 20…

Fervents défenseurs du rhum pur jus de canne et agricole fabriqué en circuit-court selon la méthode des Antilles françaises, Adeline Elisabeth et son conjoint nous font découvrir plus de 300 références. Un très grand choix de rhums blancs, rhums vieux, hors d’âge, rhums arrangés à découvrir sur son site internet et à consommer avec modération bien…