Une histoire de famille et de passion bientôt centenaire qui allie artisanat de bouche et créativité Seule la passion rend possible une telle longévité, celle d’un métier et celle du goût. La Boucherie Degand est la mémoire d’une profession inchangée depuis sa création en 1937, souligne le cadet de cette lignée Thomas Schaal. Rungis demeure…

Des produits frais, 100% bio et de saison, issus de l’agriculture de proximité. Plus rare dans le paysage des traiteurs, le zéro déchet est appliqué à toutes les activités de l’entreprise, et la considération du personnel ne fait pas exception à une éthique exigeante. Ici, consommer a du sens. Lucus Augusti Tél. : 07 84…

En étendant l’offre aux vins et accompagnements, le duo franco-argentin a fait de ce temple historique de la viande argentine une adresse culte Carnar, contraction de carne (viande) et Argentine est né de la nostalgie du pays natal où Maximiliano Sollazzo a vécu jusqu’à l’âge de 20 ans. Ce dernier entraîne un Français, Romain Pendino…

Comptoir en zinc, ambiance arty et carte bien française, tous les incontournables du bistrot germanopratin   L’établissement situé au cœur de Saint-Germain-des-Prés respecte en virtuose les codes du genre par l’accueil chaleureux et personnalisé de Bruno et sa team vitaminée de 8h à 2h du matin 7 jours sur 7 toute l’année. Pot-au-feu, andouillettes grillées,…

Elica Mitovska est un modèle de dialogue des cultures culinaires. Née de parents restaurateurs en Macédoine du Nord, elle retient de ses dix ans passés à la Brasserie Castiglione les grands classiques qu’elle décline dans des plats faits maison. Aux traditions bistrotières, le Bistro Mauzac propose l’aligot, plat historique du plateau de l’Aubrac, le confit…

On ne voit qu’elle, la terrasse ensoleillée du Latéral qui s’étend généreusement avec pour point de mire l’Arc de Triomphe de la place de l’Etoile. Les déjeuners d’affaires font place le week-end aux brunchs sur une avenue Mac Mahon plus paisible. Les épicuriens bohêmes s’attarderont à l’apéritif autour de tapas à partager et de cocktails…

Recettes centenaires, produits sourcés dans les meilleurs terroirs, un goût qui fleure bon la gastronomie familiale Une tradition ultramontaine préservée Fondée en 1913, la maison Davoli est plus qu’une institution pour les nombreux fidèles du quartier. Beaucoup traversent tout Paris pour son inénarrable choucroute, ceci pour ne rien dire des touristes pour lesquels le lieu…

L’entreprise familiale Tsatsanis se décline en 4 lieux (Beaugrenelle, Villiers, Gambetta et Levallois) auréolés par le guide Gault & Millau, plébiscité par Chanel ou Le Parisien. Les plats signatures : la moussaka élue meilleure de Paris, le tarama Thalassini, le Tsatziki et les mezzes agrémenté de feta fabriquée à l’ancienne. Tout est fait maison même les…

Cette néo-brasserie à la clientèle décontractée mixe tradition culinaire revisitée et bar à cocktails hype Avec ses grappes de bougainvilliers, c’est toujours le printemps à La Diva des Prés même au cœur de l’hiver. La déclinaison de roses façon boudoir bucolique est le cadre cosy d’une ambiance résolument festive. Il s’agit pourtant d’une brasserie pur…

Tarama, aubergines farcies, le vrai tsatziki au yaourt grec, caviar d’aubergines, hommos, Ktipiti, salade de poulpe… ce traiteur grec haut de gamme et moderne concocte depuis 6 ans une cuisine méditerranéenne gourmande, à base de produits frais, sans conservateurs ni additifs. Et reconnu pour la meilleure moussaka de Paris ! Voyage assuré avec le Thalassini,…